intimidado pelo que acredita em construir uma casa de pão de gengibre completa? Essa manipulação simples da embarcação tradicional de férias prova que fazer apenas a fachada e poucas árvores produz exatamente o mesmo efeito maravilhoso. Colocando um votivo por trás imita o brilho de uma lareira vista com as janelas, enquanto uma camada de coco ralada se destaca para a neve. Esta fachada foi feita por Allyson Bobbitt e Sarah Bell, da Bobbette & Belle, além de compartilhar a receita do pão de gengibre, bem como a glacê real de seu novo livro de receitas, Bobbette & Belle: receitas tradicionais da Celebrate Pastry Shop. A dupla de Toronto fornece dicas práticas sobre como construir a sua, abaixo.

Dicas de ginger -pão e glacê real

Aqui estão algumas dicas profissionais para garantir que seu pão de gengibre e a cobertura real sejam excelentes sempre!

Assadeiras de linha com papel manteiga ou silicone para uma superfície antiaderente. Isso garantirá que o design do pão de gengibre aumente rapidamente quando a peça.

A massa de gengibre enrolada precisa ser manuseada com cuidado, além de precisar de tempo arrepiante na geladeira para deixar os fios do glúten relaxarem. Da mesma forma, você pode congelar a massa se fizer isso antes da construção de sua casa de gengibre.

A glacê real é simples de fazer e seca com força. Comece com uma ponta de tubulação maior, além de passar para uma ponta menor à medida que se sentir mais confortável.

Se estiver utilizando a cobertura real imediatamente, mantenha -o coberto na tigela, bem como a localização de volta à batedeira por um minuto sempre que começar a parecer esponjoso. Se a cobertura tiver sido mantida para uso futuro, bata -o bem manualmente ou localize -o de volta à batedeira e misture por um minuto antes de usar.

Se você assou suas peças de gengibre, no entanto, não planeja montá -las por alguns dias, pode envolvê -las em filme plástico e papel alumínio e congelar.

Instruções de fachada de gengibre

Faça um modelo de casa utilizando papelão ou papel, bem como a localização em cima da massa lançada.

Use uma faca afiada para cortar a forma e as janelas.

Bake Gingerbread para cima até que seja agradável e nítido (a massa macia de gengibre pode não se levantar bem quando montada).

Quando a massa sair do forno e ainda estar quente, utilize uma noite de chef afiada para aparar as bordas para que elas sejam retas: isso será mais fácil de montar mais tarde

Decore a casa e as árvores com glacê real, além de permitir secar completamente.

Quando a cobertura real estiver totalmente definida, utilize uma cereja real grossa para colar suas peças juntas ou, se não estiver sendo consumida, utilize uma pistola de cola quente

Coloque as árvores em uma base quadrada e ajude -as a apoiá -las com picolé até que eles se ajustem.

Para fazer a casa, coloque -o em uma mesa com estilo que lida com o Down, além de prender um triângulo perpendicular à parte de trás da fachada para ajudar a mantê -lo na vertical.

Deixe secar antes de ficar de pé na fachada de volta.